Kürbis-Teegebäck

Zutaten

150g Zucker
200g weiche Butter
1 Ei
250g Kürbispüree (Kuri, Riesenkürbis)
2 TL Vanillemark
1 Prise Salz
100g Walnüsse
50g dunkle Schokolade
2 EL Grand Marnier
250g Dinkelmehl, sehr fein
1 TL Backpulver

Zubereitung

Kürbispüree zubereiten. Butter und Zucker schaumig rühren, Ei und Kürbispüree untermengen. Vanilleschote längs halbieren und das Mark auskratzen. Nüsse und Schokolade hacken. Anschließend gemeinsam mit Vanillemark, Salz und Grand-Marnier beifügen. Das mit dem Backpulver vermischte Mehl darunterziehen. Ein rechteckiges Kuchenblech mit Backpapier auslegen. Teig eßlöffelweise im Abstand von 5 cm auf das Blech geben.
Kürbisgebäck im vorgeheizten Ofen bei 190°C auf mittlerem Einschub 15 Minuten goldgelb backen.